Atualmente o limite técnico para autorização de NF-e com data retroativa é de 30 (trinta) dias ou outro limite definido pela Unidade da Federação, a contar da data de emissão.
Para emitir uma NF-e com data retroativa no WooCommerce, você realizar o seguinte caminho:
WooCommerce> Configurações> Nota Fiscal
Basta marcar o box da opção “Emissão com data retroativa”:
Prontinho, agora você já poderá emitir suas notas fiscais através do WooCommerce, com data retroativa!